米曲霉
【编号】:JI20050 【产品名称】:米曲霉 【规格】:支 【用途】: 米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
来源历史:←上海工业试验所←金培松分离
收藏时间:1952/11/30
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:CYA,25℃培养7天,菌落直径67-70mm,菌丝白色,产孢结构浅黄色,丝绒状,具放射状皱纹,菌落反面黄色。孢梗茎壁粗糙,直径8.0-15μm;分生孢子头辐射状,直径为40-100μm;顶囊球形或烧瓶形,直径25-45μm,表面全部可育或四分之三可育;产孢结构双层或单层,梗基6.0-9.1×3.0-3.4μm;瓶梗7-12×2.5-3.8μm;分生孢子近球形,直径为4.0-6.0μm,壁粗糙。产中性蛋白酶。
具体用途:糖化曲,酱油制曲。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:25℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:斜面培养物
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