动物双歧杆菌乳亚种

  【编号】：JI21710

  【产品名称】：动物双歧杆菌乳亚种

  【规格】：支

  【用途】：

　　动物双歧杆菌乳亚种

　　拉丁名称：Bifidobacterium animalis subsp. lactis

　　来源历史：←甘肃省科学院生物研究所（30294）

　　收藏时间：2007/12/24

　　原始编号：ZBN33

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15131527101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：呈短、弯曲棒杆有时呈双歧棒状，G+，不运动，无芽胞。严格厌氧，化能异养型。利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸，牛奶弱水解。生长需求多种维生素。氧化酶、接触酶阴性。硝酸盐还原、明胶液化阴性。

　　具体用途：乳制品发酵，乳饮料

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0839

　　培养基名称：乳酸杆菌培养基(GS027)

　　培养基成分：蛋白胨 5.0g，牛肉膏 5.0g，胰蛋白胨 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 10.0g，吐温80 1.0g，K2HPO4 2.0g，乙酸钠5.0g，柠檬酸氢二铵 2.0g，ZnSO4 7H2O 0.25g，MgSO4 7H2O 0.1g，蒸馏水定容至1L ，pH 6.2~6.4。

　　培养温度：37℃

　　需氧类型：厌氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

　　参考文献： R0380：李金霞,陈建国, 李雪等. 西沙诺尼果汁抑菌特性与抑菌物质研究[J]. 中国食品学报, 2015, 15(2):143-149

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