乳酸乳球菌
【编号】:JCI6020 【产品名称】:乳酸乳球菌 【规格】:支 【用途】: 乳酸乳球菌
拉丁名称:Lactococcus lactis
菌株保藏编号:JCI6020
来源历史:←第一轻工业部发酵工业科学研究所分离←苏联
收藏时间:1960-00-00
原始编号:No.6
资源归类编码:15131322102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:G+,菌体卵圆状,尖端,单个或成对排列,无芽胞。菌落花辫状,突起,边缘不齐,乳白色,不透明。发酵葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖,不发酵阿拉伯糖、蔗糖、木糖。葡萄糖酸盐氧化阴性,接触酶阴性,从精氨酸产氨,牛奶反应凝固、还原,兼性厌氧。45℃不生长。产乳酸。
具体用途:生产大粒干酪。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0044
培养基名称:脱脂牛奶培养基(Skim Milk Medium)
培养基成分:脱脂奶粉 120.0g, 蒸馏水 1.0L,自然pH。113℃灭菌20min。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
分离基物:苏联大粒干酪
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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